Відповідно до плану роботи школи на 2022/2023 навчальний рік та заходів по поліпшенню організації харчування вихованців адміністрацією школи та бракеражною комісією з 30 січня по 03 лютого 2023 року проводився моніторинг за якістю продуктів харчування, роботою харчоблоку та харчування вихованців, а саме: контроль за збереженням продуктів, технологією приготування страв, виходом готової продукції та її видачею, смаковими якостями, дотриманням режиму харчування та організацією питного режиму, вихованням у дітей культурно-гігієнічних навичок, дотриманням санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоці.
За результатами моніторингу стану якості продуктів та харчування учнів порушень не виявлено: продукти харчування та страви якісні, випадки відмови від прийняття продуктів харчування з причин неналежності якості продуктів відсутні. Меню-розклад відповідає примірному меню, відповідно до якого оновлено картотеку страв та введена в раціон більша кількість фруктів та овочів. Враховано асортимент продуктів харчування, які використовуються для приготування страв у школі. Впроваджені процедури засновані на системі НАССР.
Моніторинг харчування в спеціальній школі № 9
